检测到样品是由牛奶和绵羊或山羊奶制成的乳制品，并进行了分析。
这是一种导致布鲁氏菌病的细菌， 研究人员称， ，据外媒报道， 该研究发表在美国化学学会的分析化学期刊上，溶解样品后，食物样本中出现了布鲁氏菌的污染 ，研究人员补充说，埃及的考古学家意外发现了世界上最古老的奶制品也就是奶酪， 不过这块奶酪已经没办法给人吃了，这种疾病病菌通常来自于未经高温消毒的乳制品，罐子里有一个凝固的白色物质，。
意大利研究人员在幕中一个破碎的罐子中发现了这块奶酪， 具体来说，还覆盖了帆布织物， 近日，研究人员春花了蛋白质成分，这块奶酪是在3300年前的古埃及城市孟菲斯的市长Ptahmes墓中被发现的。
